Muffiny bananowe z sosem toffi

na 6 sztuk

Składniki

• 4 cukierki krówki kruche 
• 150 g mąki pszennej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 60 g masła 
• 60 g trzcinowego cukru 
• 1 jajko
• 1 dojrzały banan
• 2/3 szklanki bitej śmietany 
• 3-4 łyżki gotowego sosu toffi 

Sposób przygotowania

Krówki kruszymy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy jajko i banana (rozgniecionego). Dosypujemy mąkę i pokruszone krówki. Szybko mieszamy, by połączyć składniki , grudki mają pozostać. Dołki w formie do muffinek smarujemy masłem lub wykładamy papilotkami. Łyżką nakładamy ciasto do wgłębień, wypełniając je do 3/4 wysokości. Pieczemy 20 minut w 180°C. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy na 5 minut, a następnie delikatnie wyjmujemy muffinki i studzimy je. Na wystudzone nakładamy kleks bitej śmietany, łyżeczkę kremu karmelowego i po dwa plasterki banana.

    Smacznego !!!!

                                                                                                               Kasia N.