Piernik kwiatek

Piernik Kwiatek

Składniki:

3 szklanki mąki

1 , 1/2 szkl cukru 

1/2 kostki masła  lub margaryny

3 duże jajka

3 duże łyżki miodu 

3 łyżeczki sody

opcjonalnie: torebka przyprawy do piernika

Składniki kremu:

litr mleka

pół szkl kaszy manny

kostka masła

1 1/2 szkl cukru pudru

zapach waniliowy  lub migdałowy

Sposób przygotowania:

Cukier utrzeć z masłem na puszystą masę i, dalej ucierając, stopniowo dodawać jajka. Następnie dodać miód, sodę i mąkę, i zacząć zagniatać ciasto ręcznie. Następnie podzielić je na trzy równe części, spłaszczyć i rozwałkować (lub uformować ręcznie) na trzy jednakowe placki. Każdy z nich upiec osobno. Ciasto trzeba obserwować i wyjąć, jak tylko lekko zbrązowieje, ponieważ bardzo szybko się piecze i łatwo je przypalić.

Krem: 

Kaszę mannę ugotować na mleku i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem do białości i cały czas ucierając, dodawać stopniowo zimną kaszę. Na koniec dodać  olejek waniliowy.

Placki przełożyć kremem, włożyć na dzień lub dwa do lodówki.

 Smacznego !!!!!!!

                                                               Kasia N.