BABECZKI JOGURTOWE

Do upieczenia w silikonowych foremkach (bez dodatkowego natłuszczania) lub w formie na muffiny wyłożonej papilotkami. Można dodać na wierzch lub do środka ciasta świeże lub mrożone maliny.

SKŁADNIKI

 6 SZTUK

• 1 duże jajko
• 1/4 szklanki* drobnego cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 3/4 szklanki jogurtu (truskawkowego lub naturalnego)
• 1 szklanka mąki pszennej (144 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 20 g roztopionego masła
• opcjonalnie - odrobina barwnika różowego w żelu lub 1 op. budyniu truskawkowego (w miejsce 2 łyżek mąki pszennej)

LUKIER:

• 1/4 białka jaja
• 1/4 szklanki cukru pudru

• PRZYGOTOWANIE

  • Babeczki jogurtowe: jajka i jogurt ogrzać do temperatury pokojowej. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajko ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą i białą masę. Dodać jogurt, roztopione masło, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz odrobinę barwnika w żelu jeśli używamy. Delikatnie wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników na jednolitą masę lub krótko zmiksować mikserem na minimalnych obrotach. Wyłożyć do 6 foremek i piec przez 20 - 22 minuty. Polukrować gdy są jeszcze ciepłe. Na surowe ciasto można położyć po 2 maliny.
  • Lukier: do miseczki włożyć składniki i wymieszać. Przykryć i odstawić na 12 godzin w temp. pokojowej. Po tym czasie można już go użyć.

  WSKAZÓWKI

  * 1 szklanka = 250 m
  

  

  l
• 
  

  
  ​Smacznego !!!!!!! 
•                                                 Kasia N.